HOME > 山田製玉部のこころ > 品質管理 山田製玉部のこころ 山田製玉部のこころ 製造工程 品質管理 職人の匠の技 当社の製品にとって、品質管理は最も重要なところです。 それは、原材料を選ぶところから始まり、お客様にお届けするまで、 常に細心の注意を払って行っております。 厳選した国産卵に出汁、調味料を加え、ほどよく混ぜます。 火加減と機械のスピードをチェック。 火加減のチェック。毎日違う工場内の気温。それを考え、微調整するのは、職人の感覚です。 -20度に設定された冷蔵庫。1日3度の温度チェック。 一般細菌、黄色ブドウ球菌、大腸菌郡の検査を毎日行っております。 商品の品質を第一に考え、必要なものを、必要なときに、必要なだけ製造しています。 4度に設定された保冷車にて、お客様のところまでお届けします。