edozawa 
みなさま〜！こんにちは！
長かったゴールデンウィークも終わり、平常運転が戻りつつある日々。
連休はお楽しみでしたでしょうか？ゆっくりお過ごしされたでしょうか。
憲法記念日、みどりの日（気がついたら5月4日がみどりの日だった。いまさら〜）…そして、5日はこどもの日！
街の色んなところに鯉のぼりが泳いでいたり。
こどもの日といえば、柏餅にちまきなどが思い浮かびます。
山田製玉部さんでもこどもの日の特別な玉子焼きがあるのご存知でしたか？
期間限定、蛤焼〈こどもの日焼き〉です〜
ふんわりまるく焼いた玉子焼きに鯉のぼりに乗ったこどもちゃんの焼印つきの可愛い玉子焼きです。
職人さんがひとつひとつフライパンで焼いているこの蛤焼、こどもの日仕様はこの時にしか手にはいらない特別な柄なんです。
というわけで私も山田製玉部さんに買いに行ってきました！
お休みになる前に行ってきた山田製玉部さん。
今年のゴールデンウィークは雨が多かったのですが、この日は綺麗な五月晴れ！
あるかな〜とドキドキしながらみたら、ありました(^^)
朝イチくらいで行ったのですが、もう一個しかない！！！とか思ってたら冷凍だったのでちゃんとたくさんありました。はやとちり。
自然解凍で食べられるそうです。
蛤焼、おなじみの鉄のフライパン一つにつき二枚ずつじっくり焼き上げられています。
この感じ…
ちょっとホットケーキみたい！
レールにのったフライパンに卵液を広げ、焼き加減を見ながらくるり。
そして、一枚一枚に焼きごてでこどもの日仕様の焼印をじゅわっと。
さらにその後にあの蛤の形に成形していくそうです。
これを人の手で！！一枚ずつ！！！
すごいですよね。
玉子焼きの大きさも、焼印の場所も全部おんなじ。
なんの目印もないのに全部おんなじ！！
技を感じます。
そして、実食〜
兜をかぶった男の子（かな？）がちょこん。
可愛いですよね！玉子焼きの黄色に映えます。
やわらかい。
お店のポップにはチラシ寿司やお吸い物に！って書いてありましたが、私にはその両方がありませんでしたので、そのままおやつで頂きました。
ちょっとだけレンジでチンして（10秒くらい）いただきます。
優しい玉子焼きの味とふわふわもちもちの歯ごたえ！
美味しいです！
ちょっと塩味が欲しかったらおしょうゆすこーしだけかけてもいいかもです。
何より形がとってもかわいい！
これをちらし寿司の上とか、お吸い物やおうどんに乗せたら、ぜったい喜ばれますよねぇ〜
こどもの日のお祝いにぴったりです！
まぁ私はもうこどもではないんですが。
ちなみにこの蛤焼、私は山田製玉部さんでその存在を知ったのですが、他にもあるんか？と思って調べたところあんまりない。
もしかして…もしかすると山田製玉部さんのオリジナル？！
なので、山田製玉部さんに聞いてみたところ、もちろん今でも作られてる所はあるが、どうしても工程数がかかってしまい作るのが大変なので少なくなっている…とのこと！
やっぱりあれをたくさん作るのは大変なんだ…！
ハレの日の玉子焼きとして、普段は〈寿〉の焼印が入ったものやひな祭り仕様のものがあるんです。
こどもの日の焼印も含めてこれは山田製玉部さんオリジナルなんだそうです。すご〜
気になった方は是非山田製玉部さんでみてみてくださいね！
それでは〜！！また次回お会いしましょう〜！！
やまもりこいのぼり